Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1/2 con gà ta

– 1 bát con muối hạt to

– 3 cây sả, rửa sạch cắt làm 3 đoạn

– 7-8 cái lá chanh

– 1 thìa cafe bột nghệ

– 1 ít nước mỡ gà

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-1-1477455262-width500height375

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ HẤP MUỐI LÁ CHANH

Bước 1: Lấy 1 chút muối sát vào da gà rồi rửa sạch lại cho gà không bị hôi. Nước mỡ gà với bột nghệ cho vào bát trộn đều rồi quét đều lên da gà để gà bóng và vàng.

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-3-1477455262-width500height375

Bước 2: Cho muối vào nồi (chọn nồi đế dày), trải đều muối ra.

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-2a-1477455262-width500height375

Bước 3: Xếp sả vào nồi rồi đến lá chanh.

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-2-1477455262-width500height375

Bước 4: Đặt gà lên trên cùng, phần da cho lên trên phần bụng ở dưới, bật bếp đun lửa to đến khi có hơi nóng thì vặn lửa nhỏ lại và hấp khoảng 25 phút tùy theo gà to hay nhỏ mà thời gian sẽ chênh lệch nhé.

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-4-1477455262-width500height375

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-5-1477455262-width500height375

Gà hấp muối sả chín thì cho ra, để nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn và chấm với muối tiêu chanh rất ngon.

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-6-1477455262-width500height375

1477789827-ga-hap-muoi-sa-ga-hap-sa-8-1477455262-width500height375

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà hấp muối sả!

Xem thêm:

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *