Hướng dẫn làm gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn Quốc ngon đậm đà

Các món ăn của xứ sở kim chi thường được chế biến với vị cay nồng với màu đỏ tươi của ớt & gia vị đặc trưng, rất ngon trong những mùa đông lạnh giá. Gà xào bắp cải kiểu Hàn vừa cay nồng lại đẹp mắt với màu nước sốt đỏ tươi, sần sật vị rau củ chắc chắn rằng sẽ làm bạn thú đấy. Ở xứ sở kim chi, gà xào phô mai là món nổi tiếng với cái tên gọi “dakgalbi”. Vị mềm thơm của gà trộn đều cùng theo với bắp cải và cuốn thêm 1 chút phô mai tạo nên món gà xào bắp cải phô mai ngon ngất ngây. Khi ăn, các bạn sẽ cuốn gà bọc trong 1 lá rau xà lách thêm 1 lát kim chi & chấm cùng sốt tương như ăn thịt nướng. Chỉ khác ở đây là vị gà được tẩm ướp cùng chút ớt nên sẽ có được vị hơi cay cay nơi đầu lưỡi. Chúng mình rất có thể trộn cùng cơm hoặc mì ăn cùng cũng rất ngon miệng. Giờ thì cùng vaobepcuoituan.net xắn tay vào làm gà xào bắp phô mai chuẩn xứ kim chi thôi nào!

1. Nguyên vật liệu làm gà xào bắp cải phô mai

Nguyên vật liệu làm gà xào bắp cải phô mai
Nguyên vật liệu làm gà xào bắp cải phô mai
  • 500gr thịt gà (đã rút xương)
  • 15gr đường
  • 15gr ớt bột đỏ
  • 30gr xì dầu
  • 2 thìa tỏi băm
  • 2 thìa ớt xanh (thái nhỏ)
  • Dầu mè, vừng
  • Bắp cải, hành tây, tía tô (thái nhỏ)
  • Phô mai mozzarella, mì udon

Xem thêm: Hướng dẫn làm kim chi cải thảo ngon đúng chuẩn Hàn quốc Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Ngon Cách làm món Vịt nấu cà ri đỏ cho bữa ăn gia đình

2. Hướng dẫn cách làm gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn

Hướng dẫn cách làm gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn
Hướng dẫn cách làm gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn
  • Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ rồi xếp ra đĩa nhé!
  • Bước 2: Bạn cho đường, ớt bột, xì dầu, tỏi băm, ớt xanh, tương ớt gochujang, dầu mè & vừng vào bát rồi trộn đều lên.
  • Bước 3: Các bạn đổ đĩa thịt gà vào bát sốt vừa trộn cho ngấm nhé! Sau đó, chúng mình bọc màng nilon thực phẩm lên trên cùng & chờ gà ngấm gia vị ở bên trong tủ lạnh khoảng chừng 1-2 tiếng.
  • Bước 4: Khi gà đã tẩm ướp đủ thời gian, bạn lấy gà ra và đổ hết vào chảo. Tiếp nối, dàn đều những miếng gà rồi cho tiếp bắp cải, hành tây & tía tô vào đảo cùng gà.
  • Bước 5: Cùng trộn mì udon vào chảo xào cùng gà nào!
  • Bước 6: Sau cuối thì bạn chia gà trên chảo ra làm hai bên rồi cho phô mai vào, đợi phô mai chảy ra & chiêm ngưỡng thôi! Bạn có thể xào phô mai cùng gà hoặc để riêng phô mai chảy ở giữa đều được nhé.

3. Các lưu ý khi làm gà xào bắp cải phô mai

  • Khi xào rau, bạn đảo cho dầu bám đều quanh mặt rau thì rau sẽ bóng đều và đẹp mắt.
  • Phần rau củ bạn nên xào tái làm cho vị sần sật đã miệng.
  • Gà xào bắp cải cay nỗng sẽ khiến bữa cơm mùa đông hạnh phúc gia đình bạn thêm êm ấm đấy.
  • Ớt gochujang làm cho vị cay và màu đỏ hấp dẫn, đặc thù cho món dakgalbi nhưng cũng sẽ không thực sự cay khi ăn chung với phomai.
  • Vậy là món gà xào bắp cải phô mai đã xong rồi. Bây giờ bạn cuốn gà cùng xà lách với tía tô ăn kèm sẽ rất ngon đấy!

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *