Hướng dẫn nấu cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng giúp giảm cân

Cháo gạo lứt là một trong các món cháo ngon bổ dưỡng với nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng như: Cung cấp complex carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9, được sử dụng để thay thế thực phẩm chức năng,… Cách nấu cháo gạo lứt cũng rất đơn giản, đặc biệt phù hợp ăn trong những ngày rằm, mồng một hay bất cứ khi nào bạn muốn.

1. Cách làm món cháo gạo lức giảm cân

Cách làm món cháo gạo lức giảm cân
Cách làm món cháo gạo lức giảm cân

1.1 Nguyên liệu

  • 200 gam gạo lứt
  • 50 gam mè trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • 1 cây boa rô
  • 100 gam nấm rơm
  • Nước tương, dầu hào, dầu mè, gia vị khác

1.2 Cách thực hiện nấu cháo gạo lứt ngon nhanh nhừ

Bước 1: Đun sôi một chút dầu ăn trên chảo nóng rồi cho gạo lứt vào rang chừng 10 phút. Sau đó trút gạo lứt và nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít), vặn lửa nhỏ để hầm. Đây là cách nấu cháo gạo lứt ngon, giúp cháo mau chín mềm và thơm hơn. Bước 2: Củ cải, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Boa rô lặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng. Nấm rơm sau khi ngâm trong nước muối và rửa sạch thì cũng đem bỏ chân, cắt hạt lựu. Bước 3: Mè rang đến khi chín có mùi thơm thì tắt bếp, trộn với một chút muối. Bước 4: Bắc chảo lên bếp với dầu mè, phi bô roa cho vàng. Tiếp đến, bạn cho cà rốt, củ cải, nấm rơm vào, nêm nước tương, hạt nêm chay và gia vị khác nếu muốn. Bạn xào hỗn hợp trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp, trút hết vào nồi cháo, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Bước 5: Nấu cháo thêm chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Cháo múc ra tô, trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt. Cháo gạo lứt dùng được cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và những người mắc bệnh tiểu đường, dạ dày, ung thư đã qua quá trình xạ trị. Nếu khẩu phần ăn uống hằng ngày của bạn quá nhiều thịt động vật thì sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ gây ra các bệnh mãn tính như: tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư. Vì vậy dù bạn không phải là người theo đuổi chế độ ăn thực dưỡng hằng ngày thì thỉnh thoảng bạn cũng nên câng bằng cho cơ thể mình bằng một món ăn thanh đạm. Và món cháo gạo lứt đậu đỏ cho bữa sáng là một gợi ý thú vị dành cho bạn. Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản cho bữa sáng hoàn hảo Cách làm gà sốt cay Hàn Quốc ngon đúng chuẩn Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngon tuyệt

2. Cách làm món cháo gạo lứt đậu đỏ giảm cân

Cách làm món cháo gạo lứt đậu đỏ giảm cân
Cách làm món cháo gạo lứt đậu đỏ giảm cân

2.1 Nguyên liệu nấu cháo gạo lức đậu đỏ giảm cân

  • 200 g gạo lứt đỏ
  • 100 g đậu đỏ (hoặc đậu xanh)
  • Phổ tai, 1 miếng khoảng 10 x 10 cm
  • 2.5-3 lon nước sạch
  • 10 hạt sen lứt
  • 1 quả mơ muối
  • 1/2 muỗng cà phê muối hầm

2.2 Cách làm cháo gạo lức

Vo gạo cho sạch lớp bụi bẩn bên ngoài; đậu đỏ rửa sạch Cho gạo lứt, đỗ đỏ, hạt sen, mơ muối, nước vào nồi Nếu nấu bằng nồi thường thì đun lửa lớn cho mau sôi, nêm muối, hầm 3-4 giờ cho cháo chín nhừ. Mở vung, dung đũa cả khấy đều khoảng 5 phút. Tắt lửa để trên bếp đến khi ăn. Nếu dùng nồi áp suất thì bỏ chung các thứ vào nồi và nấu trong 20 phút thì tắt bếp, nhưng không mở vung. Sau 1 giờ , mở nắp khuấy cháo cho đều rồi cho nồi lên bếp và nấu trong 20 phút nữa là cháo đã chín nhừ. Nấu cháo gạo lứt bằng nồi áp suất sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian. Lưu ý: Người bị bệnh tiêu hóa kém, nên rang gạo sơ qua trước khi nấu Cách dùng: Ăn cháo gạo lứt, đậu đỏ với muối mè, mi sô hoặc củ cải muối. Có thể thêm ngò và hành lá cắt nhỏ. Món cháo gạo lứt đậu đỏ không nêm nếm gia vì nhiều ngoài muối hầm. Tất cả thành phần dinh dưỡng và hương vị từ hạt sen, đậu dỏ, và rong biển đều được bảo toàn. Đem lại cho bạn một cảm giác dễ chịu thanh mát khi thưởng thức và món ăn này hoàn toàn cung cấp đủ năng lượng cho bạn có thể bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy hứng khởi. Vậy là cách nấu cháo gạo lứt đã hoàn thành rồi. Món ăn này không chỉ có các chất dinh dưỡng từ gạo lứt mà còn cung cấp thêm chất xơ rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể. Thử đổi khẩu vị của gia đình bạn cuối tuần với món cháo này, chia sẻ cách nấu cháo gạo lứt chay cho bạn bè nếu bạn làm thành công nhé! Chúc bạn thành công và bắt đầu yêu thích những món ăn thực dưỡng! Hãy đem lại sức khỏe cho cả gia đình mình thông qua một phương pháp ăn uống hợp lý và lành mạnh.  

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *