Hướng dẫn làm món thạch thăng long ngon miệng lạ mắt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch thanh long: Phần A: 200g thanh long ruột đỏ 250ml nước 60g đường 15g bột agar 5g bột jelly Phần B: 100ml nước cốt dừa 100ml sữa tươi Phần vỏ: 300g thanh long ruột đỏ 750ml nước 110g đường 45g bột agar 10g bột jelly 12524399_610587402421978_3357470792664776555_n Cách làm: Nghiền nhuyễn thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu còn lại của phần A vào bát, trộn đều. Sau đó bạn cho vào nồi, đun sôi rồi thêm tất cả nguyên liệu còn lại của phần B vào, vừa cho vào vừa khuấy đều đến khi nước trong nồi sôi trở lại. Đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ, để nguội. Kế đến, bạn chế biến tiếp phần vỏ. Nghiền nhỏ thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun sôi. Đổ vào khoảng 1/3 khuôn lớn. Sau đó, bạn đặt phần nhân thanh long bên trên vào. Đổ ngập khuôn với phần jelly còn lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ. Khi ăn bạn lấy thạch thanh long ra khỏi khuôn, cắt miếng, dùng lạnh.

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *