Hướng dẫn làm món gỏi sứa xoài xanh

NGUYÊN LIỆU: -Sứa : 200gr/ túi đã ngâm sẵn gia vị và bán rất nhiều trong siêu thị. – Xoài xanh: 1 trái – Cà rốt 1 củ , – Mè hoặc đậu phộng rang – Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm : 2 dấm : 1 đường – Tỏi, ớt – Rau thơm, rau mùi, kinh giới cach-lam-goi-sua-xoai-xanh5CÁCH LÀM:  – Bạn cắt bỏ túi sứa và trút vào một cái rổ cho ráo nước. Rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh và trần sứa qua nước sôi tầm 5-10 phút. – Xoài xanh, cà rốt dùng dụng cụ bào sợi cho nhanh , sau đó bóp qua với chút muối cho ra bớt nước chua, hăng rồi vắt nhẹ. Để ra một đĩa riêng. – Các bạn có thể sử dụng mè , hoặc đậu phọng rang chín giòn, rồi giã dập. – Các loại rau gia vị nhặt rồi rửa sạch. – Để pha nước trộn gỏi sứa xoài xanh, bạn pha với công thức sau đây: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa đường, 2 thìa dấm. Sau đó hòa tan cho đều. Tỏi bóc vỏ, đập dập, tỏi ớt băm nhỏ. – Cuối cùng, bạn cần chuẩn bị một tô trộn to để trộn gỏi sứa cho thoải mái. Bạn cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10 phút cho ngấm. Nêm nêm lại gia vị để xem đã hợp khẩu vị cả nhà chưa, nếu chưa bạn có thể điều chỉnh vị ngọt/ vị chua theo khẩu vị của gia đình Thông thường xoài chua rồi, sẽ ra nước chua luôn nên không cần cho thêm chanh hay tắc gì thêm … Nhưng nếu muốn cho nhiều xoài thì có thể cân đối vị chua mặn ngọt, thiếu gì thì cho thêm nhé.– Sau khi củ quả này ngấm đều chua, mặn ngọt rồi thì đổ sứa vào trộn lên, thêm ớt, để 1 lúc cho thấm.– Khi nào chuẩn bị ăn thì thêm mè , đậu phọng rang và rau thơm vào ….– Gỏi sứa có thể cho thêm giò lụa thái sợi vào cũng rất ngon.

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *