Hướng dẫn làm kem cà phê sữa

Nguyên liệu Cafe – 50 gram Sữa bò tươi – 200 ml Lòng đỏ trứng gà – 2 quả Whipping cream – 200 ml Đường – 40 gram 13254530_1924326441126974_7801671868213105476_nHướng dẫn cách làm Cà phê: nếu dùng café đen gói uống liền thì các bạn dùng trực tiếp. Còn nếu dùng café đen xay thì các bạn cần pha phin lượng café này rồi chắt lấy nước. Cho lòng đỏ trứng, sữa và đường vào một nồi nhỏ. Sau đó, bật bếp và đun nóng hỗn hợp này. Các bạn lưu ý là vừa đun vừa khuấy nhẹ, đều tay. Các bạn nấu cho đến khi thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì cho cà phê vào. Sau khi cho café xong, khuấy đều cho tan hết rồi để hỗn hợp nguội hẳn. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp whipping cream cho đến khi tạo bông kem. Sau đó, cho hỗn hợp đã đun vào và tiếp tục đánh lên. Lưu ý là lúc này bạn cần trộn đều theo vòng tròn và đánh từ dưới lên, để tránh tạo bọt bong bóng trong hỗn hợp. Sau khi đã trộn những hộn hợp này thì cho vào khuôn kem/ hộp kem tùy ý. Để khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh, để 8 tiếng thì kem đông. Lấy kem ra và thưởng thức cùng với gia đình của mình nhé.

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *