Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngon tuyệt

Giữa mùa hè nóng, có được ly chè đậu đen nước cốt dừa ăn với đá bào thật không gì bằng. Nếu bạn muốn nấu món này tại nhà thay vì đến tiệm, hãy cùng vaobepcuoituan.net tìm hiểu về cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa sau đây nhé!

Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngon tuyệt
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngon tuyệt

1. Nguyên liệu nấu chè đậu đen nước cốt dừa:

  • 300g đậu đen: chọn hạt chắc và mẩy
  • 100g đường trắng
  • 1 ống vani
  • 2 muỗng coffe bột năng
  • Ít muối

2. Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa:

Đậu đen muốn mềm và bùi, cần phải được giải quyết thật kỹ càng trước lúc nấu. Trong cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa dưới đây, các bạn sẽ biết thêm được thủ thuật để giúp hạt đậu chín mềm thật ngon. Cùng theo dõi nhé!

  • Bước 1: Cho đậu đen vào thau nước, thấy hạt Nổi dậy trên thì vớt bỏ vì đó đều là hạt sâu. Kế tiếp đem ngâm đậu với nước muối khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm. Đây là 1 trong bí quyết giúp hạt đậu chóng mềm khi nấu.
  • Bước 2: Vớt đậu ra phía bên ngoài, xả lại với nước, để ráo & đem rang khoảng chừng 15 phút. Mục tiêu của cách làm này để giúp hạt đậu chín đều và chín nhanh trong quá trình nấu.
  • Bước 3: Nấu đậu với 1/3 nước. Khi nước đậu sôi, thả vào ít viên đá, đậy nắp lại & tiếp tục nấu. Cứ làm như thế cho tới khi đậu mềm.
  • Bước 4: Khi đậu mềm, chắt bớt nước đậu để riêng. Phần đậu còn sót lại trong nồi cho đường & sên khoảng chừng 15 phút để thấm vị ngọt.
  • Bước 5: Cho nồi nước đậu đã chắt lên bếp, thêm đường & nấu sôi. Kế tiếp cho đậu đen đã sên vào nấu thêm khoảng chừng 10 phút.
  • Bước 6: Khi ăn, múc chè ra ly cao, chan thêm nước cốt dừa lên trên mặt, thêm ít sợi dừa bào & sau cùng cho đá bào vào.

Xem thêm: Cách làm món ốc xào sả ớt cay cay nhậu dịp cuối tuần Cách chiên cá viên chiên thơm ngon không thể cưỡng lại Cách làm món chân gà sả ớt ngon nhất vịnh bắc bộ

Lưu ý: Trong cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa này, bạn phải chè có độ đặc một chút, vì thế cho nên khi sên đậu, thấy nước trong nồi sắp cạn hẳn tắt bếp. Hãy nhớ là cho thêm vani vào nếu như muốn tạo hương. Hy vọng với cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa này bạn sẽ không lo ngại đậu sẽ lâu chín hoặc chín sượng trong thời gian nấu nữa nhé! Chúc bạn thắng lợi & nhớ rằng chia sẻ công thức món chè này đến mọi cá nhân nhé !

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *