Cach nau vit om sau

Cach nau vit om sau thơm ngon đúng vị!

Cach nau vit om sau trong bài viết dưới đây là món Việt nam truyền thống được các gia đình ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực, oi bức. Cach nau vit om sau khá đơn giản. Đặc biệt mùi vị vịt om sấu nuoc dua cực thơm ngon béo ngậy khiến cả nhà mê. Nào hãy cùng vaobepcuoituan.net thực hiện cách làm vịt om sấu đơn giản nhất nhé!

Cach nau vit om sau
Cach nau vit om sau

Nguyên liệu cach nau vit om sau:

+ Sấu: 6 quả + Vịt: 1 con khoảng 1,3 kg + Khoai môn: 1/2 củ to + Rau muống: 1/2 mớ + Gia vị cơ bản trong nấu nướng + Gừng, xả, tỏi, hành khô, rau thơm ( rau ngổ, mùi tàu)

Các bước cach lam vit om sau
Các bước cach lam vit om sau

Cach nau vit om sau theo kiểu miền Bắc

– Gĩa nhỏ gừng, trộn với muối xát lên vịt cho sạch, không bị hôi rồi rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn

– Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng

– Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối ,1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.

– Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay

Cách nấu món vịt om sấu
Cách nấu món vịt om sấu

Vịt om sấu công thức : Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh

– Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

– Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.

– Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu nhé

– Khi thăm chừng thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.

– Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.

Lưu ý: chị em có thể dùng nguyên liệu nước dừa tươi thay cho nước lạnh để nấu món vịt om sấu nuoc dua ngậy, sánh, thơm mùi dừa nhé!

Vịt om sấu rất thích hợp cho các bữa cơm sum họp cuối tuần. Ăn với bún thì quá tuyệt. Với cách làm vịt om sấu đơn giản này hi vọng chị em thực hiện thành công ngoài ra chị em có thể làm món thịt vịt xào hoa chuối hay hãm tiết canh vịt nếu muốn thay đổi khẩu vị

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *