Cách nấu súp hải sản bằng cua biển thơm ngon

Cách nấu món súp hải sản bằng cua biển thơm ngon: Món súp được xem là một trong những món ăn khai vị được ưa thích nhất trong các bữa tiệc, đám cưới, thôi nôi. Thậm chí một số mẹ còn chọn món súp cua, tôm, ghẹ làm món điểm tâm sáng cho các bé trước khi đến trường, vừa ngon vừa bổ, hải sản sẽ cung cấp nhiều canxi và dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển trí não. Cách nấu súp hải sản bằng cua biển cho bé cũng rất đơn giản, các mẹ chỉ cần bỏ chút ít thời gian là có ngay cho bé một món điểm tâm ngon và an toàn, không sợ ăn phải thực phẩm kém chất lượng. Để góp đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé chúng ta nên cho thêm ngô non cùng một số loại nấm, nước cốt các loại rau củ theo phong cách Hàn Quốc. Bây giờ hãy cùng vaobepcuoituan.net tìm hiểu cách làm súp hải sản cực kỳ thơm ngon hấp dẫn với tôm, cua, ghẹ cho bé nha.

1. Nguyên liệu cần cho cách nấu súp hải sản bằng cua biển:

Nguyên liệu cần cho cách nấu súp hải sản bằng cua biển
Nguyên liệu cần cho cách nấu súp hải sản bằng cua biển
  • Cua biển tươi sống: 3 con vừa.
  • Trứng gà ta 2 trái nếu dùng trứng chim cút khoảng 6 trái.
  • Xương heo ống: 400gram.
  • Bột ngô/bột năng: 3 muỗng.
  • Hành lá: 3 nhánh.
  • Rau ngò gai: 1 bó nhỏ.
  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột…

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt dừa phục vụ ngày tết Cách làm hạt trân châu thủy tinh cho ly trà sữa thêm ngon

2. Các bước cách nấu súp hải sản bằng cua biển ngon:

Cách nấu súp hải sản bằng cua biển thơm ngon
Cách nấu súp hải sản bằng cua biển thơm ngon
Bước 1: Rửa sạch xương ống, cho vào nồi bắc lên bếp ninh thật kỹ để lấy nước dùng nấu súp. Bước 2: Cua biển cởi bỏ lạt, rửa sạch sẽ hết đất cát, đặt vào nồi hấp chín, sau đó vớt ra để nguội bớt rồi tách riêng phần vỏ và thịt. Xé thịt cua thật nhỏ để riêng vào chén. Để có cách nấu súp hải sản từ cua biển được thơm ngon đậm đà ta nên mua cua biển còn tươi sống không nên dùng thịt của những con cua đã chết chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Bước 3: Lấy một cái chén hòa bột ngô hay bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều. Đập trứng gà tách lấy lòng trắng để riêng vào một chén nhỏ. Bước 4: Cho hành phi vào chảo dầu phi thơm, trút hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ thịt cua vào xào thơm. Nước dùng hầm xương gạn lấy phần trong ở phía trên rồi đổ vào chảo thịt cua đang xào, vặn nhỏ lửa. Bước 5: Đổ chén bột vừa hòa tan với nước lạnh vào nồi súp cua đang sôi, dùng vá khuấy đều cho súp sền sệt, đặc sánh, cuối cùng đổ chén lòng trắng trứng gà vào nồi đảo cho trứng tan đều là được. Bước 6: Nêm thêm các loại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nhẹ nhàng múc súp ra chén, rắc thêm một ít hành lá xắt nhuyễn, tiêu và ngò rí vào và mời mọi người cùng thưởng thức. Vậy là chỉ với các bước làm đơn giản các mẹ đã nấu cho gia đình món súp hải sản bằng của biển thơm ngon và nhiều dinh dưỡng rồi. Chúc các bạn thành công !  

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *