Hướng dẫn cách làm cá nục kho thơm ngon ngậy

Cá kho là món ăn dân gia quen thuộc của mỗi gia đình Việt từ ngàn năm nay. Món cá kho đậm đà ăn cùng cơm nóng thì không gì bằng. Để thực hiện món cá kho thơm ngon này rất đơn giản. Hãy cùng vaobepcuoituan.net thực hiện cách làm cá nục kho thơm nào.

Hướng dẫn cách làm cá nục kho thơm ngon ngậy
Hướng dẫn cách làm cá nục kho thơm ngon ngậy
Khẩu phần: 4 người Thời gian: 50 phút

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cá nục kho thơm

1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho 400g cá nục, 100g thơm (dứa) 3 quả ớt hiểm, vài cọng rau mùi, dầu ăn. tiêu và 150ml nước

2. Sơ chế

Cá nục rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn thấm khô Thơm thái miếng vừa ăn Rau mùi rửa sạch, để ráo nước Ớt hiểm rửa sạch, cắt khoanh.

3. Hướng dẫn làm cá nục kho thơm

Bước 1 Trước khi ướp cá, cho dầu vào chảo, đem cá áp chảo sơ. Cá sẽ thơm ngon, béo ngậy và không bị vỡ, sau khi hoàn thành món ăn vẫn nguyên con trông đẹp mắt và có độ dai. Tiếp theo cho 2/3 gói kho cá vào ướp cá khoảng 15 phút. Thơm ướp với 1/3 gói sốt kho cá còn lại, sau đó đem áp chảo. Bước 2 Xếp cá và thơm vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt cá và đặt lên bếp kho liu riu đến khi nước xốt hơi sệt lại. Cho ớt hiểm vào kho tiếp tục đến khi nước xốt sệt lại rồi tắt bếp. Bước 3 Cho cá ra đĩa, rắc thêm tiêu và rau mùi lên.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu thịt heo kho trứng quế hồi lạ mà ngon Cách làm rau củ chiên sốt chua ngọt vừa lạ vừa ngon Bí quyết nấu ăn ngon hằng ngày không phải ai cũng biết

4. Bí quyết làm cá nục kho thơm ngon

Bạn nên rửa cá bằng nước vo gạo sẽ giúp cá bớt tanh khi chế biến hoặc xát muối vào mình cá, nên rửa sạch phần máu ở bụng và máu đọng dọc xương sống và mang cá. Sau khi thấm khô cá, bạn khứa vài đường trên thân cá, giúp cá thấm đều gia vị.

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *